Агент для умягчения воды - уменьшает жесткость воды, связывает нерастворимые соли в водопроводной воде в растворимые комплексы и благодаря этому косвенно увеличивает моющую способность средства.
Активные добавки - усиливают моющую способность ПАВ, это например, щелочные соли или энзимы.
Алкилбензолсульфонат натрия - растворяет в воде молекулы загрязнений, см. ПАВ анионогенные.
Алоэ вера гель - обладает антисептическими свойствами, увлажняет кожу рук. Отдушка на основе алоэ вера геля считается наиболее щадящей по отношению к коже рук.
Амиды кокосовых кислот - увеличивают вязкость раствора и обеспечивают стабильную пену, см. ПАВ неионогенные.
Антибактериальный компонент - уничтожает бактерии, содержащиеся в остатках пищи.
Антиресорбенты - вещества, предупреждающие вторичное загрязнение посуды. Чаще всего в синтетических моющих средствах используется натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы.
Ароматизаторы - маскируют неприятные запахи от загрязнений.
Бальзам - густое синтетическое моющее средство, содержащее компоненты для ухода за кожей рук.
Бензотиазолил - ускоряет растворение загрязнений.
Бетаин - в сочетании с анионными ПАВ благотворно действует на кожу рук, см. ПАВ.
Гель - густое моющее средство, благодаря большой вязкости расходуется экономнее жидкости, вязкость достигается при помощи Загустителей.
Гидротроп - способствует лучшему растворению ПАВ в воде.
Глицерин - увлажняет кожу рук.
Загуститель - повышает вязкость раствора, служит для образования геля и более экономного расхода средства.
Замутнитель стеролакриловый - придает раствору однородный цвет.
Карбамид (мочевина) - ускоряет растворение ПАВ в воде, см. Гидротроп.
Кокамид DEA (кокамид диэтаноламин) - увеличивает вязкость раствора благодаря натуральным составляющим из кокосового масла, см. Загуститель.
Комплексообразователь - образует водорастворимые соединения с частицами кальция, магния и железа, содержащимися в жесткой водопроводной воде.
Консервант - сохраняет средство на протяжении срока годности.
Краситель - придает средству стойкий однородный цвет, помогает различить средство на поверхности посуды.
Лауретсульфат натрия (ингредиент растительного происхождения) - повышает вязкость раствора, образует стабильную пену, см. ПАВ.
Лимонен - придает раствору выраженный цитрусовый запах.
Лимонная кислота - удаляет загрязнения, придает средству приятный запах.
Минеральные соли - разлагают полисахариды, протеины, омыления жиров и масел.
Муравьиный альдегид (формальдегид) - дезинфицирует раствор и консервирует его.
Натуральный экстракт - придает раствору специфический запах.
Отдушка - придает моющему средству приятный запах и подавляет неприятный запах от загрязнений. Цитрусовые и фруктово-ягодные отдушки менее резкие, яблочные - нейтральны.
ПАВ (поверхностно-активное вещество) - основной моющий компонент средства, переводит загрязнение в раствор.
ПАВ амфотерные (амфолитные) - в кислом растворе проявляют свойства катионактивных, а в щелочном растворе - анионактивных ПАВ.
ПАВ анионогенные - являются, как правило, основным моющим компонентом синтетического моющего средства; в водном растворе распадаются с образованием отрицательно заряженных ионов.
ПАВ катионактивные (катионогенные) - в водном растворе распадаются с образованием положительно заряженных ионов, которые собираются на заряженных отрицательно участках клеток бактерий. Образовавщиеся комплексы нарушают обмен веществ бактерий и приводят к их гибели. Таким образом, моющие средства, в состав которых входят катионогенные ПАВ, обладают бактерицидными свойствами.
ПАВ неионогенные - растворяются в воде, не ионизируясь; делают водный раствор густым, создают стабильную пену и оказывают благоприятное воздействие на кожу рук.
Парфюмерная композиция- придает раствору приятный запах и маскирует неприятный от загрязнений.
Перкарбонат натрия - является отбеливающим агентом; обладает дезинфицирующими свойствами, применяется для разложения окрашенных загрязнений, например, от чая, кофе, фруктов, косметики.
Регулятор pН - регулирует водородный показатель (рН) в растворе средства.
Свежесть - подзаголовок синтетического моющего средства, применяется для составов с наиболее сильным и резким ароматом.
Стабилизатор - создает стабильную пену.
Триполифосфат натрия - является комплексообразующим агентом; предотвращает отложение солей жесткости на посуде, обладает моющим действием.
Феноксиэтанол - увлажняет, очищает кожу рук, защищает ее от микробов, см. Консервант.
Хлорид натрия (поваренная соль) - является чистящим средством, повышает вязкость раствора, см. Загуститель.
Цветонаполнитель - окрашивает раствор.
Цитронелол (растительный экстракт гераниевого масла) - ароматизирует раствор, тонизирует кожу рук.
Щелочь - используется в качестве моющего компонента, растворяет жирТаким образом, соединения, входящие в состав моющих посуду средств, в зависимости от потребительских свойств можно объединить в несколько групп. Эти составляющие удаляют загрязнения, увеличивают вязкость средства, уничтожают микробы, умягчают жесткую воду, ухаживают за кожей рук, ускоряют растворение загрязнений в воде, окрашивают средство, придают раствору приятный запах, образуют стабильную пену, обеспечивают сохранность средства в течение срока годности, обладают отбеливающим эффектом и предупреждают вторичное загрязнение посуды.
Вооружившись этим словариком, при следующей покупке синтетического посудомойщика, вы не прогадаете.
Марина Бурлакова,
старший преподаватель УГАЭС (Уфа)? директор представительства Food-n-Goods в Республике Башкортостан
Консультанты:
Фролова Наталья,
химик-технолог,
выпускница МХТИ им Д. И. Менделеева,
учитель средней школы-лицея № 60 (Уфа)
Валиева Альбина,
ассистент химического факультета БашГУ (Уфа)
Просмотров: 685