Мы предлагаем затронуть свой сегмент - обслуживание посетителей и уровень сервиса. Как на них повлиял кризис? Предвижу множество негативных примеров, могу и сам поделиться такими. Но немало и позитивных изменений. Потребитель стал более ценен. В магазинах, салонах, ресторанах уменьшилась сумма чека, покупки, заказа, и они начали бороться за клиента. Уменьшились очереди в супермаркетах, исчезло множество продавцов - хамов. Пожалуй, впервые в новейшей истории капиталистической России покупателю действительно стали рады - он несет живые деньги, когда их стало заметно не хватать.
Мы предлагаем обсудить эту тему. Лично у меня за последнюю неделю минимум два наблюдения, подтверждающих вывод о повышении качества обслуживания.
В «Седьмом Континенте» в отделах «Сыр» и «Живая рыба» наконец-то появился продавец! Его там никогда не было. С тех пор, как «Континент» перекупил универсам «24 часа» в моем районе, купить живую рыбу из аквариума еще ни разу не удавалось. Традиционный диалог с продавцами соседних отделов и менеджером зала всегда выглядел так:
- А где продавец рыбного отдела?
- Он в отделе «Сыр».
- Но там нет никого. Я только что 10 минут ждал.
- Значит, он торты продает. У нас один продавец на сыры, торты и рыбу.
Свершилось невозможное - через пять лет продавец появился.
Другой пример - «тошниловка» в ЦМТ, о которой мы писали в сентябре. Хамоватую кассиршу здесь пока не убрали, но зато начали выдавать чеки! Большинство кассиров перестали их прятать. Теперь у каждой кассы размещено объявление: «Если вам не выдали чек, вы обедаете бесплатно. Платит кассир».
Справедливости ради, надо сказать, что все остальное в «тошниловке» осталось на прежнем уровне, за исключением цен, которые повышены вдвое и порций, которые за прошедшие три месяца резко уменьшились. Теперь их взвешивают на весах, чем приводят в умиление немногочисленных посетителей из категории «не местных» завсегдатаев.
В «Седьмом Континенте» вместе с очередями исчезли и целлофановые пакеты, ранее выдававшиеся на кассах. Теперь их дают по одной штуке в руки. На недавнюю мою покупку весом килограмм под семь и тысячу рублей, второй пакет мне категорически выдать отказались.
- Вы уверены, что все это влезет в один пакетик? - поинтересовался я.
- Влезет, - вякнул одевшийся женщиной человек.
- Не влезет. Дайте еще один.
- Не даем.
- Тогда продайте.
- Продать не могу. Нельзя.
- Тогда дайте так.
- Не могу.
- Тогда продайте.
...
Трехминутное препирательство все-таки закончилось моей победой. Но теперь, в случае возникновения необходимости все-таки посетить этот магазин еще раз, пакеты, видимо, придется предусмотрительно приносить с собой. Или брать авоську.
Владимир Михайлов, собственный корреспондент F-n-G
Просмотров: 1197