Понаблюдав за такой процедурой в одном из тесных кондитерских магазинчиков, я поинтересовался у продавца:
- А вы зачем упаковываете хлеб в пакеты?
- Без пакетов он засыхает, - посмотрев на свои руки, ничуть не смутилась продавщица.
- Или вас заставляют его упаковывать?
- Заставляют, - согласно закивала продавщица.
- Кто?
- Как кто? Покупатели и начальство. Нельзя же, чтобы он просто так тут лежал.
И это правда. В Правилах продажи отдельных видов товаров сказано: «Хлеб и хлебобулочные изделия продаются в местах мелкорозничной торговли только в упакованном виде». А вот о том, кто должен упаковывать - ни слова. Получается, что правила заставляют продавца заниматься упаковкой. Мечта же о том, что он будет делать это, надев стерильные одноразовые перчатки - явная утопия.
- А вот эти ящики на улице, в которых хлеб привезли, их моют?
- Да. Раз в неделю у них обработка идёт. Не знаю, в четверг что ли.
- А так они стоят тут в грязи на улице?
- Ну, машина должна приехать забрать. Не приехала пока.
Покупать такой хлеб не хочется. Но не хочется и обвинять продавцов хлеба и тех, кто его им привозит. В существующих условиях по-другому организовать процесс они не могут, да зачастую это попросту невозможно.
Не проще ли и безопасней для всех - и продавцов, и покупателей - будет обязать хлебозаводы и пекарни отпускать хлеб только в упакованном виде? Это гарантированно избавит такой важный продукт, как хлеб, от прохождения трёх уровней антисанитарии.
Леонид Максимов, собственный корреспондент F-n-G
Просмотров: 1604