На торжественной церемонии открытия участников и посетителей выставки приветствовали члены Правительства Санкт-Петербурга, руководители Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга, генеральные консулы, руководители и представители Посольств стран, принявших участие в выставке «Петерфуд».
Как всегда разнообразным был ассортимент продукции пищевого рынка, представленный на выставке в этом году: мясные и молочные продукты, кондитерские изделия, бакалея, алкогольные и безалкогольные напитки, морепродукты, консервы, масложировая группа продуктов, чай и кофе, замороженные полуфабрикаты, продукты пчеловодства и т.д.
В рамках выставки были проведены 3 конкурса:
- «Инновационный Продукт» - конкурс, на котором было представлено более 50 продуктов с уникальными свойствами, не имеющих аналогов в Северо-Западном регионе на данный момент. Продукты получили высокие оценки жюри. Из них 10 были удостоены медалей конкурса «Инновационный продукт Санкт-Петербурга»;
- «Наша Марка» - традиционный дегустационный конкурс, который за 18 лет проведения завоевал высокую репутацию. В этом году на конкурсе было представлено более 100 продуктов, из них 60 получили медали;
- Конкурс «Народный продукт» прошел в номинациях «Выбор Сетей» и «Выбор Прессы». Заслуживает внимания новый формат конкурса. На этот раз представители сетей и профильной прессы дегустировали продукцию прямо на стендах участников. Такого ещё не было, чтобы представители 80 розничных сетей целенаправленно обходили стенды экспонентов-конкурсантов. Нововведение было высоко оценено, поэтому в следующем году конкурс будет проведен в таком же формате.
В конкурсах были заявлены продукты из Казахстана, Польши, Чехии, США, Украины, Беларуси и, конечно, России.
Для тех, кто не успел принять участие в конкурсах на выставке «Петерфуд» есть прекрасная возможность заявить о своем продукте в рамках конкурсов на московской выставке «Продэкспо-2010», которая состоится 10-12 февраля в «Экспоцентре».
Активные сетевые продажи
В этом году выставка «Петерфуд» порадовала участников разнообразными новшествами, которые, судя по многочисленным положительным отзывам участников, обязательно войдут в традицию.
Впервые на выставке закупщики розничных сетей организованно посещали стенды экспонентов и знакомились с продукцией. Программа «Активные сетевые продажи», предложенная организатором выставки компанией «ИМПЕРИЯ», предоставила уникальную возможность для экспонентов представить свои продукты розничным сетям, не отходя от своего стенда. 104 закупщика, представляющих 80 розничных сетей подошли познакомиться с поставщиками и их продукцией, продегустировали товары, обменялись контактами. В Активных сетевых продажах приняли участие такие сети, как «Дикси», «Полушка», ГК «Виктория» («Квартал», «Виктория», «Дёшево»), Metro Cash & Carry и многие другие.
Торговля Большого Города
В рамках деловой программы выставки состоялся Девятый Продовольственный Форум «Торговля Большого Города», собравший более 500 делегатов - представителей Правительства города, руководителей и собственников предприятий-производителей продуктов питания, представителей розничных сетей, магазинов и оптового звена торговли со всей России и территорий бывшего Советского союза, тем самым ещё раз, подтвердив своё значение Главного продовольственного Форума Северо-Запада России.
На форуме как всегда обсуждались самые острые темы, волнующие производителей, поставщиков и ритейлеров. Лейтмотивом форума стала тема взаимоотношений поставщиков и розничных сетей на продовольственном рынке.
Со стороны производителей выступили Александр Вихорев, генеральный директор «Петербурженки», Владимир Маркин, популярный певец и президент ГК «Маркин», Руслан Жолтаев, руководитель Санкт-Петербургского филиала компании «Сибирский деликатес».
Со стороны розничных сетей в дискуссии приняли участие Александр Павлов, директор Северо-Западного филиала X5 Retail Group («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Карусель»), Ирина Канунникова, Директор Союза Независимых Сетей России, Дмитрий Потапенко, управляющий партнер Management Development Group Inc.
Дмитрий Потапенко поделился своим личным опытом успешной работы и как производитель продуктов питания, и как владелец розничной сети. Он отметил: «В товаропроводящей цепочке, хоть личного подсобного хозяйства, хоть в глобальной экономике принимают участие минимум 5 функций (5 предприятий, кому как удобно): 1. Производство; 2. Переработка; 3. Упаковка; 4. 3PL оператор (логистика: транспортная; складская; комплектация заказов), 5. Продажи (ритейл) и есть минимум 3 «эшелона-класса» (как в практике организации полётов) потребления. И нам, предпринимателям, следует устранять дисбаланс эшелонов и отсутствия «5 предприятий» не гашением звезд, а созданием в нишах игроков. Благо ниш много!».
Александр Павлов, директор Северо-Западного филиала X5 Retail Group поделился своими мыслями об экономическом кризисе: «Кризис - время проверки бизнеса на его эффективность. Как подтверждение - мы видим, что и сейчас успешно развиваются компании - производители и торговые компании с грамотным менеджментом, умением договариваться и идти на компромиссы».
Прозвучало специальное выступление президента компании «НЕОКОН», известнейшего экономиста Михаила Хазина на тему «Главные стратегии развития бизнеса в кризис».
Директор Центра Исследования рыночной среды Дмитрий Даугавет в своем выступлении высказал мысль о том, что «для решения проблемы монополии розничных сетей поставщики должны добиваться от государства не введения отдельных ограничений для ритейлеров, а адаптации антимонопольного законодательства к этой сфере, а главное - мер по развитию конкуренции в розничной торговле».
Михаил Бурмистров, генеральный директор «INFOLine-Аналитика», говоря об эффективности бизнеса в целом, отметил: «Главное, что мешает нам повысить эффективность - это то, что мы её не измеряем и не знаем, насколько эффективны конкуренты. До 2008 года без этого можно было обойтись - растущий рынок прощал ошибки. Больше этого не будет никогда!».
С большим интересом участники форума слушали выступление Петра Офицерова, генерального директора консалтинговой компании «Real Work Management». Пётр дал практические рекомендации по входу в розничные сети и полезные советы по эффективной работе с ними. Его выступление помогло участникам форума уверенно провести переговоры на Центре Закупок Сетей.
В рамках Деловой программы выставки также прошла Третья Ассамблея Директоров Санкт-Петербурга - «Диалог Первых Лиц». Обсуждались актуальные вопросы продовольственной экономики мегаполиса, представители Правительства города и контролирующих органов выработали ряд решений по дальнейшему взаимодействию и развитию реального сектора экономики и рынка услуг. Ассамблея объединила более 100 директоров и владельцев бизнеса Санкт-Петербурга и власти и ещё раз подтвердила необходимость таких встреч и двустороннего диалога.
Закончилась Ассамблея Коньячно-сигарным приемом - ежегодной неформальной встречей «без галстуков» руководителей пищевых предприятий Санкт-Петербурга.
После активной деловой программы выставки «Фуршет директоров» стал прекрасной возможностью для участников выставки и форума хорошо отдохнуть, пообщаться, завести новые деловые знакомства. Фуршет прошел в парадном зале Международного Центра Искусств. Популярный певец и композитор Владимир Маркин выступил с концертом, исполнив свои популярные композиции.
Для тех, кто желает узнать актуальную и закрытую информацию от своих коллег директоров пищевых компаний и розничных сетей компания «Империя» готовит самый масштабный деловой продовольственный форум в рамках московской выставки «Продэкспо-2010» 10-12 февраля в «Экспоцентре» на Красной Пресне.
ЦЕНТР ЗАКУПОК СЕТЕЙTM
ЦЕНТР ЗАКУПОК СЕТЕЙTM - уникальный бизнес-продукт, предлагаемый компанией Империя, - в этом году проходил в течение двух дней. В прямых переговорах поставщиков и закупщиков приняли участие более 80 розничных сетей, обсуждались контракты и по собственной торговой марке (private label).
В Центре Закупок СетейTM приняли участие международные, федеральные и региональные розничные сети, такие как: Metro Cash & Carry, X5 Retail Group, ГК «ВИКТОРИЯ», «Дикси», «Ашан», Союз Независимых Сетей России и многие другие.
Все участники прямых переговоров с сетями заявили о своём желании участвовать в следующем «Центре Закупок СетейTM» в рамках выставки «Продэкспо-2010».
Записаться на прямые переговоры с розничными сетями в рамках «Продэкспо-2010» можно уже сегодня.
Мега-Семинар
19 ноября в рамках деловой программы выставки впервые в Санкт-Петербурге состоялся МЕГА-СЕМИНАР из цикла «Звезды Российского КонсалтингаTM». Свои уникальные семинары по стратегии развития, продвижению и продажам провели гуру бизнеса и консалтинга:
Игорь Викентьев - основоположник креативных стратегий в PR и продажах, рассказал об эффективных технологиях и стратегиях продвижения продуктов.
Григорий Трусов - лучший бизнес-тренер по маркетингу с опытом работы на руководящих позициях в нескольких странах мира, представил делегатам «инструкцию по применению» антикризисного маркетинга.
Джон Вон Эйкен - один из ведущих стратегических экспертов в области управления, продаж и маркетинга, рассказал о том, как набрать обороты и что делать, когда все издержки уже урезаны.
Борис Жалило - Тренер-бренд, входящий в десятку лучших тренеров по продажам, один из лучших тренеров России и Украины, дал практический инструментарий удвоения продаж на падающем и ограниченном рынке.
В следующий раз Звезды Российского КонсалтингаTM ждут встречи с Вами на форуме в рамках выставки «Продэкспо-2010».
Юлия Щелканова, Санкт-Петербург
Просмотров: 1193