В рамках мероприятия кондитеры получили возможность поделиться своим мастерством, обучить руководителей навыкам приготовления тортов. Работники же умственного труда вкусили все тяготы жизни производственника.
«Со стороны все выглядит намного легче, - делится впечатлениями один из участников эксперимента. - Когда же сам начинаешь выполнять, казалось бы, самые элементарные операции, то понимаешь, насколько это тяжело: слепить пирожное правильной формы, рассчитать нужное количество посыпки, да даже просто разложить по формочкам. А простоять весь день на ногах - такую нагрузку сложно представить. Я стал намного больше уважать труд наших мастеров-кондитеров, еще сильнее ценить продукт, который мы выпускаем».
В ОАО «Хлебпром» отметили, что положительный опыт этого мероприятия станет основой для постоянного проведения подобных «дней труда по обмену».
Кирилл Штифонов
Просмотров: 133