|
ТЕМА ДНЯ
17.01.2012
Для чего красят еду?
Всем нам хочется видеть на своем столе исключительно натуральную, полезную и безопасную еду. Однако сами мы частенько выбираем из всех яблок, например, самые яркие, из всех колбас – самые розовые. А ведь колбаса – это вареное мясо, а какого оно цвета? Точно не розового – коричневое, бежевое, красно-коричневое. Мы знаем это, но упорно хотим видеть розовую колбасу! Таковы пищевые привычки, и производители продукции, подстраиваясь под них, красят еду. Чем красят и насколько это безопасно?
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
09.08.2011
Продукты для повышения иммунитета
Понятие иммунитета – сложное. Как известно, оно включает в себя формирование разных форм защиты организма (клеточной, внеклеточной) от попадающих в него вирусов, бактерий, грибов и других болезнетворных микроорганизмов. Понятно, что от такого проникновения никто не может быть гарантирован, возбудители различных болезней постоянно делят с нами биосферу. Но при этом даже в эпидемию болеют не все – чей-то сильный иммунитет не оставляет «пришельцам» никакого шанса. Кроме сниженного, иммунитет может быть и повышенным – эти состояния называются гипериммунными и чаще всего проявляются аллергией, но мы сейчас не о ней. Попытаемся разобраться, как питаться, чтобы сделать свой иммунитет сильнее, что в быту проявляется в редкой заболеваемости вирусными, простудными заболеваниями. А если они и возникают, то протекают легче, быстрее завершаются и не дают осложнений.
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
23.06.2011
Ароматная ягода – чем она полезна?
Сейчас, в июне, в магазинах и на рынках средней полосы России начинают появляться натуральные ягоды. Первой поспевает клубника. И хотя в больших городах, в супермаркетах она есть на прилавках круглый год, та, что созревает на грядках в пригородных хозяйствах, ароматнее и вкуснее. А чем вообще полезна земляника садовая (именно так называется по-научному клубника), может, кроме привлекательного вида и аромата ничего в ней нет, так, баловство, перевод денег? На самом деле клубника – не просто первая летняя ягода, но и настоящий кладезь полезных веществ.
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20.05.2010
Сетевые монстры играют по своим правилам. ОЗПП подало в суд на «Седьмой континент» и «Перекресток» за вопиющие нарушения законодательства, угрожающие жизни и здоровью потребителей
Сегодня, 20 мая 2010 года, Общество защиты прав потребителей (ОЗПП) подало исковое заявление в защиту неопределенного круга лиц в Тверской и Головинский суды города Москвы на две крупные торговые сети: Х5 Retail Group (магазины «Перекресток») и ОАО «Седьмой континент» соответственно. Поводом для заявления в суд стали грубые нарушения законодательства ответчиками в сфере прав потребителей, которые представляют потенциальную угрозу жизни и здоровью потребителей. Так, представители ОЗПП приобрели в магазинах «Перекресток» и «Седьмой континент» продукцию с истекшим сроком годности (хлеб Домашний, сардельки «Клинские», хлеб «Геркулес», сметана «Веселый молочник», блинчики «Блинни Бон», семга «Netto», колбаски «Охотничьи ГОСТ», хлеб «Лицейский»).
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
30.03.2010
Moscow Halal Expo 2010. В июне в Москве состоится первая выставка продуктов для мусульман
Централизованная мусульманская религиозная организация Совет муфтиев России и Центр стандартизации и сертификации «Халяль» сообщили, что с 7 по 9 июня в Москве на территории МВЦ «Крокус Экспо» милостью Всевышнего состоится Первая Московская международная выставка «Халяль» Moscow Halal Expo 2010, организованная Советом муфтиев России. На выставку приглашаются отечественные и зарубежные производители продуктов питания (мясных, молочных, кондитерских, хлебобулочных, бакалейных, сухофруктов, продуктов быстрого приготовления, ингредиентов), медикаментов, одежды, парфюмерии и косметики, а также оборудования для производства таких продуктов.
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
13.01.2010
Староновогодний рецепт от Виктора Черномырдина: «Пельмень должен быть величиной с маленький чебурек!»
«Для приготовления фарша в равных пропорциях смешать пропущенные через мясорубку говядину, свинину, по вкусу добавить мелко нарезанный лук, черный молотый перец, соль. Тесто приготовляется следующим образом: налить в кастрюлю два стакана сырой воды, туда же - три сырых яйца, все это подсолить, тщательно перемешать и, добавляя муку, месить до тех пор, пока тесто не станет упругим.
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
26.12.2009
«Кола» – польза или вред?
Практически всё, что существует в жизни, имеет две стороны – плохую и хорошую, полезную и вредную, есть лишь варианты – чего больше и в каких случаях. Но, если бы я очень захотела написать о пользе напитка кока-кола, с задачей, скорее всего, не справилась бы. Потому что ничего совершенно полезного в напитке нет, и даже жажду он утоляет с большим трудом – оставляет неприятное, приторное послевкусие, которое хочется ещё раз «запить». Возможно, это умный маркетинговый ход! Но, тем не менее, количество производимого и потребляемого во всем мире напитка невероятно велико. Есть данные, что каждую секунду на планете выпивается 8000 стаканов колы. Явление парадоксальное, и, видимо, когда-нибудь будет изучаться психологами.
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
02.11.2009
Чудеса на виражах
С прилавков или исчезли, или завозятся в минимальных количествах такие, пользующиеся огромным спросом продукты, как, например, фругурт, питьевой йогурт и творожок «Агуша», овсяные детские каши Nestle, разливное красное вино «Изабелла» и многие другие полезные, приятные и недорогие вкусности для детей и взрослых.
Взамен полки забиты продукцией Danone и кучей прочей ерунды, которую практически перестали покупать.
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
|
|
|
23.09.2009
Опасный «йогурт» и его коллеги
«Не все йогурты одинаково полезны», – внушают с утра до вечера тем, кто до сих пор умудряется обращать внимание на рекламу. Это утверждение логично. На самом деле все современные «йогурты» практически бесполезны, а некоторые из них и других кисломолочных продуктов вредны и несут опасность для здоровья. Я не случайно взял слово «йогурт» в кавычки - то, что предлагается под видом йогурта не имеет никакого отношения к этому продукту, изобретенному несколько тысяч лет назад на территории, где сейчас находится Болгария. Именно поэтому в современной Болгарии продавать такой «современный йогурт» запрещено, «чтобы не позорить национальный символ». Вы все еще верите в мифы о живых бактериях, укрепление иммунитета и благотворное влияние «йогуртов» и некоторых других современных кисломолочных продуктов на желудочно-кишечный тракт? Вас обманывают. Как минимум, они бесполезны, но бывает и хуже.
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
24.08.2009
Пришло время отведать наливного яблочка
С давних пор на Руси считали, что есть яблоки нового урожая можно только после 19 августа – в так называемый Яблочный Спас. Есть ещё медовый Спас – 14 августа, когда пчелы перестают носить мёд в ульи, и можно его забирать. 29 августа празднуют последний Спас – Ореховый. Конечно, поспевают яблоки и намного раньше, разные бывают сорта. Но в своё время традицию соблюдали жестко – считалось, попробовавшим запретный плод до срока грозят болезни кишечника и многое другое. Из всех сортов яблок издавна ценились зелёные – и заготовки из них лучше выходят, и сами хорошо хранятся, и фаршировать, к примеру, гуся на Рождество можно только ими – не сладкими же, красными. На самом деле зелёные яблоки действительно полезнее – в них больше фруктовых кислот, выводящих из нашего организма соединения, откладывающиеся в суставах и почках.
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
|
|
|
20.07.2009
Огурцы на балконе? Легко!
Я – человек совершенно не дачный. Потребности ездить еженедельно на дачу за тридевять земель у меня нет, да и дачи как таковой тоже нет. Но с приходом весны, так или иначе, ненавязчиво вокруг меня – на работе и среди друзей – стали появляться разговоры о рассадах, теплицах, грунтах и прочих аксессуарах дачной жизни. Один из таких рассказов огородника-любителя вдохновил меня на любопытный эксперимент: а почему бы не вырастить огурцы на балконе? Мое бурное воображение не смущало размеры балкона в малогабаритной двушке и уже рисовало центнеры урожая огурцов и варианты засолки и маринования данного овоща. Детские воспоминания о времени, проведенном у бабушки в деревне на Украине, подсказывали, что листья у огурцов очень большие и зеленые, а значит, мой балкон будет шикарно смотреться, а из школьного курса ботаники я помнила о том, что огурец – это кладезь дистиллированной воды, и кроме полива и правильного грунта этому овощу особо ничего и не потребуется. Вот с таким багажом знаний и огромным энтузиазмом я принялась воплощать свою идею в жизнь.
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
09.07.2009
Черешня и вишня. Лакомство на нашем столе
Вместе с клубникой, где-то раньше, где-то позже, на прилавках и в садах появляется вторая летняя ягода – черешня, а месяц спустя – вишня – ее родственница, хотя и не близнец. Впрочем, в садах черешня растет не везде – ягода довольно теплолюбива, вишни же в средней полосе плодоносят хорошо. Черешня, как ягода сладкая и приятная, нравится многим, и многие же считают ее «баловством», лишенным какой-либо пользы. Так ли это? Как употреблять и как правильно заготовить сладкую ягоду?
|
|
Читать далее...
|
|
|
|
|
|
Страницы: 12
|
|