О влиянии кофе на организм человека

Многих приводит в недоумение, почему на одних людей кофе оказывает транквилизирующее действие и вызывает сонливое состояние, а на других людей, выпитый на ночь кофе, действует возбуждающе и провоцирует бессонницу. Оказывается, все просто и объяснимо люди с пониженным давлением выпитой чашечкой кофе доводят свое давление до нормального состояния и поэтому расслабившийся организм требует сна.

Кофе при гипертонической болезни категорически противопоказан, потому что он вызывает еще большее повышение давление. Также нельзя кофе употреблять при заболеваниях нервной системы и проблемах со сном.

Кофе воздействует на работу легких, в результате чего учащается дыхание. Исключительно благотворно влияет кофе на пищеварение. Дело не только в содержании кофеина, но и наличии в нем кислот, вкусовых и ароматических веществ. После принятия кофе, кислотность в желудке достигает максимального предела, и соляная кислота, находящаяся в нем начинает увеличиваться, тем самым, способствуя ускорению процессу пищеварения. Недаром существует традиция подавать кофе именно на десерт во время завтрака или обеда. Тем менее, людям с болезнями желудка злоупотреблять кофе нельзя.

Чтобы получить истинное наслаждения от чашечки кофе следует придерживаться некоторых нюансов при его приготовлении.

Во-первых, зерна кофе, предназначенные для варки, должны быть свежеобжаренными, так как при длительном хранении вкусовые качества кофе ухудшаются, и аромата кофе невозможно будет почувствовать. Также важна степень помола, от которого будет зависеть и способ приготовления кофе.

Во-вторых, не стоит делать больших запасов молотого кофе. Количество кофейного порошка должно быть столько, чтобы он расходовался в короткие сроки. Рекомендуется при варке добавлять не более двух чашек кофе на чашку воды.

В-третьих, температура кофе, при варке должна быть близкой к кипению, но не кипеть. Кофе стоит подавать сразу к столу, предварительно ополоснув кофейник горячей водой. Не стоит подогревать остывший кофе.

Для кофепития используют кофейные чашки. Граненые стаканы, большие кружки и чашки для кофе не пригодны не только с точки зрения эстетики, но и в плане здоровья. Кофе в больших количествах очень вредно.

Другие статьи по теме:  Виды и особенности приготовления лапши  10 продуктов питания, помогающих улучшить настроение  Продукты питания как причины депрессии  Происхождение и виды суши  О традициях венгерской кухни

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

• Забрать к себе: