Уникальность и польза соевого соуса

+++покупка соевого соуса+++

---обязательно обращайте внимание на упаковку---

При покупке соевого соуса обязательно обращайте внимание на упаковку – этот соус должен разливаться исключительно в стеклянные бутылки, т.к. только в них можно сохранить вкус, аромат и, самое главное, полезные свойства соуса должным образом. Обязательно изучите этикетку: в составе соуса не должен присутствовать арахис, только соевые бобы, пшеница, соль, сахар и уксус. Обязательно обратите внимание на наличие белка – в натуральном качественном соусе его должно быть не менее 6-8 процентов. Ну и, конечно же, соус должен быть изготовлен методом натурального брожения, ферментации.

Так какой же соевый соус все-таки покупать? Самый разумный выбор – Kikkoman голландского производства, т.к. японских в наших магазинах найти трудно. Соевые соусы корейского производства бывают как очень хорошие, так и просто отвратительные, поэтому с ними нужно быть предельно аккуратными. Из китайских можно посоветовать только Pearl River Bridge, все остальные лучше не брать. Про вьетнамские соусы лучше просто забыть. Сейчас, правда, появились неплохие соевые соусы и российского производства.

А хотите узнать плюсы употребления соевого соуса? Помимо заметного количества столь необходимых организму железа, цинка, витаминов групп В и С, 20 аминокислот, в соевом соусе содержатся антиоксиданты, снижающие губительное воздействие свободных радикалов, постоянно атакующих ткани и клетки человека. А ведь ученые именно в избытке свободных радикалов видят причину старения и возникновения таких неизлечимых пока еще болезней, как рак, болезнь Паркинсона, сердечно-сосудистые заболевания.

Другие статьи по теме:  Вечеринка с фондю  Водка – хлебное вино  Антиоксиданты: факты и мифы  О традициях венгерской кухни  Молоко – полезный или вредный продукт?

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

• Забрать к себе: